Det er ved at være et godt stykke tid siden jeg sidst har larmet her på siden. Heldigvis er det grundet “travlhed” og ikke fordi jeg ikke har haft noget at berette om. Så her kommer en kategoriseret opdatering, så man lettere kan bevare overblikket. Desværre er jeg stadig en nød til at få taget billeder…
Generelt:
- Det er blevet varmere. Mens man i Danmark så småt er på vej ind i efteråret, ja så leger vi altså forår hernede. Shorts og klip-klappere dagligt i brug – undtaget når de lange bukser, de (nye) sorte sko og skjorten er påkrævet, of course.
- Der bliver spillet meget squash. I sidste blev der afholdt en lille dansker turnering, hvor jeg ikke kan være hundrede procent tilfreds med egen indsats/spil, men sjovt er det altså. Et pisse godt spil.
Kulinarisk:
- For nu et par uger siden, var jeg med mine cand.merc.mat venner, Helene og Andreas – og deres dejlige feriebarn/skolekammerat fra Brisvegas (dvs. Brisbane), Igor – på en dejlig restauration ved navn Hurricanes. Her er en af hovedattraktionerne ribs. Og med god grund skal man hilse og sige. Selvfølgelig bestiller man et full rack mega godt marineret og helt perfekt stegt svineklaver mit pommes. Og så kommer den rare dame og giver én hagesmæk på (se galleriet, sgu). Kniv og gaffel = pynt. Ahhh. Og selvfølgelig spiste man op – hvis man altså hed Andreas eller Magnus.
- I sidste uge røg vi et par (danske) drenge på et brasiliansk Churrascaria – en slags serveret kød buffet. Vi var i første omgang lidt mistroiske, for det var et ret stort sted og lidt moderne indrettet. Men for en forholdsvis ubetydelig engangssum begyndte tjenerne så at komme forbi, i, til tider, et ganske hidsigt tempo. Der var en masse lækkert kød, af overraskende god kvalitet. Faktisk var noget af kødet direkte fremragende. Der var meget forskelligt: sirloins, rump steaks, gris, kylling(e hjerter) og lidt proforma salat. Alle mand har så en lille brik, der er grøn på den ene side og rød på den anden. Når man så har fået nok, vender man den røde i vejret, og så stopper tjenerne (i teorien) med at spørge dig om mere.
Jeg ved ikke om nogen andre, måske især drenge, kan sætte sig ind i, den uudtalte konkurrence der opstår ved sådan et bord. Man vil jo så nødigt være den første der smider håndklædet i ringen. Og så når fadet kommer ned, og den første mand siger “yes please”, så må man jo følge trop. Lad os bare sige vi alle blev rigeligt mætte. Skide smart, når ovennævnte squashturnering var dagen efter. - I søndags var man så nede og besøge Cille (sød, blond pige der var med i Blue Mountains) der arbejder to forskellige steder hernede. Det var et dejligt stort sted, med udendørs bar, lounges og spillehal. Her fik man så en eye-fillet-et-eller-andet bøf. Long story short, den kunne skæres med øjenbrynene. Det kan de altså hernede, og man behøves ikke give alverden for det.
- I går skulle man så selv prøve lave noget ordentligt kød selv. Andreas og jeg skulle se på rejser til spring break, så jeg røg i en slagter og købte nogle fede bøffer. Selvom kødet i supermarkedet er godt og billigt, så var der altså ingen tvivl om det var bedre når man nu fik det fra fagmanden. For satan! Til noget der ligner 30kr bøffen, bliver det sgu ikke sidste gang.
- En favorit snack hernede er meat pies. Selvom det måske lyder mindre flaterende, så er jeg altså helt nede med de sataner. Og der er allerede blevet gjort noget videnskab: de kan købes frosne i supermarkedet, men der er jo mange forskellige slags. Man har dog fundet ud af, at de dyre ikke kan betale sig – så meget bedre er de altså ikke.
Det er perfekt for den travle/fattige/sultne studerende, at smide sådan et par karle i micro’en, og så give dem sovs (ketchup, BBQ, chili) til knæene. Klasse.
Kulturelt:
- Sidste weekend var vi inde og se Australian Football League, altså australsk fodbold: en herlig blanding af rugby, fodbold og mænd. Det var faktisk rigtig seer-venligt, selvom vi (Sydney Swans, ikke særlig mandigt navn) tabte til de onde (Brisbane Lions, væsentlig mere mandigt). En dejlig oplevelse, som desværre bliver den sidste af sin art, da Swans(erne) ikke er kvalificeret til slutspillet der starter nu, og næste sæson starter først i marts.
- I morgen (fredag) tager jeg med nogle venner fra skolen/stranden, der har købt bil, syd på til en eller anden national park. Her er intentionen at der skal surfes. Jeg har dog ikke kunne nå at skaffe udstyr grundet lidt kort notits, samtidig med man ikke kan leje på destinationen – men det skal nok blive sjovt alligevel, og jeg håber på jeg kan prøve de andre boards lidt, mens de er trætte/der er hajer. I samme ombæring skal det nævnes, at vi er 7 danskere der – på opfordring af andre danskere – har tilmeldt os en surfweekend fra d. 18-20. Det kan ikke gå galt.
Skolen:
I skolen er der kommet lidt mere pres på. Det er grundet mid term her om en uges tid. Det har betydet, at jeg i dag har siddet og hørt Vivaldi og skrevet storladent engelsk om forskellige lederskabsparadigmer. En værre gang mundlort (på papir) men det lader til, at det er det der er ønsket. Det er faktisk sjovt, faget med dresscoden er klart det mest lallede. Kravene er virkelig lave, med meget få krav til selvstændighed eller kritik. Det virker ligeledes paradoksalt, at den lille, forvirrede kines der skal lære os om lederskab, ikke kan sætte sig igennem og få ordentlig ro i klassen, fordi tysken tror de er i børnehave.
Udover den nævnte opgave der skal afleveres tirsdag, har jeg så en test i det ganske gode fag International Trade. Det er virkelig en kanon lærer, den (næst)bedste jeg har igennem mine studier. Sjovt nok er konkurrencen med legendariske Tamás Vámosi fra CBS, der lærte mig om micro-økonomi på første år. Måske er det bare mere sexet at undervise i økonomi fag.
Sammenholdt har jeg altså fundet det bedst lige at tage på tur her fredag til lørdag.
Fremtid:
- Som nævnt er der bestilt surfweekend i starten af spring break. Det bliver mega godt.
- Andreas og jeg fik kigget på yderligere ture i ferien. Første emne: Fiji. Det kunne dog godt se ud som om den bliver udskudt til julen. Andet emne: Ayers Rock. Ja den store sten skal jo ses på et tidspunkt. Det er bare dyrere end vi lige havde regnet med, at flyve ind til den. Så vi var ude i en masse (syge) ideer, omhandlende roadtrips i campervans ind til den. Ja det er altså en køretur på 2200+km – og så skal man jo også hjem igen. To be continued…
Herligt indlæg!!!